방어는 11월부터 2월까지 월동과 산란을 준비하기 위한 왕성한 먹이활동을 하면서 지방과 살을 찌우기 때문에 이 시기가 가장 맛이 좋은 제철로 치고 있습니다.
크기에 따른 방어 분류
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방어 부위별 특징과 맛
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방어의 효능
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